Pajrecept

Saltiga pajer kan man variera innehållsmässigt enligt smak och tycke. Grundrecepten på pajdegar ser ganska lika ut. Min pajdeg är dock inte gjort på vetemjöl utan på rågmjöl och kornmjöl.

Recept, pajdeg

 

125 g smör

ca 3-4 msk kallt vatten

1 dl rågmjöl

2 dl kornmjöl

 

Gör såhär:

 

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Mät upp ingredienserna och skär smöret i små bitar och nyp ihop mjöl och smör (för hand eller i en matberedare) till en smulig massa.

3.  Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i formen och nagga bottnen med en gaffel.

4. Låt degen vila i kylen i 30 min. Det  här steget kan man hoppa över om man har bråttom.

5. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 10 minuter.

6. Ingredienserna till pajbottnen kan du variera enligt smak och tycke.

 

 

Ingredienser i min paj

 

2 tomater

½ färsk broccoli

½ rödlök

10 kalimataoliver

Lönneberga extrarökt skinka 200 gr

 

Äggstanning

 

2½ dl mjölk

2 ägg

ca 75 gram riven ost

ca 1 kryddmått malen svartpeppar

lite salt

 

1. Skär tomaterna i små bitar och ta ut innanmätet. Annars blir pajen vattnig. Skär även den färska broccolin i bitar. Jag föredrar att inte koka den innan eftersom pajen lätt blir vattnig. Skär rödlök, kalimataoliver och skinkan.

2. Sätt ingredienserna på det förgräddade pajbottnen.

3. Vispa ihop mjöl, kryddorna och äggen.

4. Strö osten över pajen och därefter äggstanningen.

5. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 30 min eller tills pajen är gyllenbrun.

6. Färdig att avnjutas :)

 

 

I grundreceptet kan givetvis mjölet bytas ut mot 3 dl vetemjöl och ingredienserna i pajen kan varieras enligt smak och tycke.

 

 

 

 

 



 

 

 

Designa ditt eget pärlhalsband eller -armband

Jag älskar att designa smycken med framförallt pärlor. Teknikerna är många och som nybörjare kan det vara svårt att hitta rätt i djungeln av pärlor med olika lyster och form. Jag valde att förlita mig på det välkända Youtube, eftersom jag var fast beslutsam att jag ville lära mig hur man knyter pärlorna och inte enbart trä dem på ett snöre. Så kolla in någon video där för mer tips!

Men hur ska man börja och hur vet man att man inte gjort fel? Här nedan ser du en  bild på hur öglorna placeras och ser ut i början när armbandet utformas. Ett inlägg om hur du gör ett armband steg-för-steg kommer jag att visa i ett senare inlägg.

Det du ser på bilden är låset som sedan fästs med hjälp av en pärla. Tråden måste därför kunna trädas igenom pärlan två gånger för att det ska kunna bildas en ögla. Öglan som ni ser på bilden efter den första bilden skall vara där tills armbandet är klart. Sista steget är nämligen att tvinna upp tråden och knyta en knut som fäst med hjälp av ett speciallim. Enligt mig blir det snyggast så.

Till det här armbandet har jag använt Griffin 100% pärlsilke. Tråden är lätt att jobba med och den är hållbar. Millimetern på tråden bestäms utifrån hur stora hål i mm som pärlorna är borrade i. Jag har även valt att använda mig av en ring med swarowskistenar till armbandet och det är bara designmässigt.

Slutresultatet på armbandet som är gjort av äkta sötvattenspärlor designat av mig. Har du frågor så kommentera gärna!